Attīstoties tehnoloģijām, attīstās arī mājdzīvnieku nozare.Pēdējos gados tirgū ir dominējis arvien lielāks mājdzīvnieku gardumu klāsts, atstājot mājdzīvnieku īpašniekus apžilbinātus.Starp tiem divi veidi, kas “izskatās visvairāk līdzinās”, ir kaltētas uzkodas un liofilizētas uzkodas.Abas ir saraustītas uzkodas, taču abām ir savas īpašības garšas un uzturvērtības ziņā.
Procesa atšķirība
Žāvēšana liofilizē: žāvēšana ar liofilizāciju ir pārtikas dehidrēšanas process ārkārtīgi zemas temperatūras vidē vakuuma stāvoklī.Mitrums tiks tieši pārveidots no cieta stāvokļa uz gāzveida stāvokli, un sublimācijas ceļā nav nepieciešama vidējā šķidruma stāvokļa pārveide.Šī procesa laikā produkts saglabā savu sākotnējo izmēru un formu ar minimālu šūnu plīsumu, novēršot mitrumu un novēršot pārtikas sabojāšanos istabas temperatūrā.Liofilizētajam produktam ir tāds pats izmērs un forma kā oriģinālajam saldētajam materiālam, tam ir laba stabilitāte, un to var atjaunot un atjaunot, ievietojot ūdenī.
Žāvēšana: žāvēšana, kas pazīstama arī kā termiskā žāvēšana, ir žāvēšanas process, kurā tiek izmantota siltumnesēja un mitrā nesēja sadarbība.Parasti Karstais gaiss tiek izmantots kā siltuma un mitruma nesējs vienlaikus, tas ir, silda gaisu un ļauj gaisam sasildīt ēdienu, un mitrums tiek iztvaicēts no ēdiena, to pēc tam aiznes gaiss un izstumj.
Sastāvdaļu atšķirība
Liofilizētā žāvēšana: liofilizētā lolojumdzīvnieku barībā kā izejvielas parasti tiek izmantoti tīri dabīgi mājlopu un mājputnu muskuļi, iekšējie orgāni, zivis un garneles, augļi un dārzeņi.Vakuuma liofilizēšanas tehnoloģija var pilnībā iznīcināt izejvielās esošos mikroorganismus.Un ražošanas procesā pilnībā tiek ekstrahēts tikai ūdens, kas neietekmēs citas uzturvielas.Tā kā izejvielas ir rūpīgi izžāvētas, tās nav viegli sabojāt istabas temperatūrā, tāpēc lielākajai daļai liofilizēto uzkodu ražošanas procesā netiek pievienoti konservanti.
Kā Izvēlēties
Ietekmē sastāvdaļas, ražošanas process utt., Liofilizētajām uzkodām un kaltētajām uzkodām ir dažādas garšas un garšas, un ir arī atšķirības ēšanas metodēs.Apsveriet, kā izvēlēties mājdzīvniekiem piemērotas uzkodas, pamatojoties uz tālāk norādītajiem aspektiem.
Liofilizētā žāvēšana: liofilizētām uzkodām izmanto zemas temperatūras un vakuuma tehnoloģiju, lai tieši “izvilktu” ūdens molekulas no šūnām.Kad ūdens molekulas iznāks, dažas mazākas šūnas tiks iznīcinātas, veidojot porainu struktūru gaļas iekšpusē.Šī struktūra padara liofilizētai gaļai maigu garšu un spēcīgu ūdens bagātību, kas ir piemērota suņiem un kaķiem ar trausliem zobiem.To var arī mērcēt ūdenī vai kazas pienā, lai rehidrētu gaļu, un pēc tam barot.Saskaroties ar mājdzīvniekiem, kuriem nepatīk dzert ūdeni, tas ir arī lielisks veids, kā tos iemānīt dzeramajā ūdenī.
Žāvēšana: uzkodu žāvēšana noņem mitrumu, tos uzsildot.Tā kā termiskās žāvēšanas ietekme uz sastāvdaļām ir tāda, ka temperatūra ir no ārpuses uz iekšpusi, un mitrums ir no iekšpuses uz āru (pretēji), tāpēc gaļas virsma saruks daudz spēcīgāk nekā iekšpuse, Un šīs izmaiņas piešķir žāvētajai gaļai spēcīgāku tekstūru.Garša, tāpēc, salīdzinot ar liofilizētām uzkodām, kaltētas uzkodas ir vairāk piemērotas jauniem un pusmūža suņiem, kuriem jāgriež zobi.Izmantojot šo funkciju, ēdienam var piešķirt bagātīgāku izskatu, un ēdienu var izveidot interesantākās formās, piemēram, konfektes un kotletes.Sviestmaizes utt., Palieliniet saimnieka un mājdzīvnieka mijiedarbību.
Izsūtīšanas laiks: 31. jūlijs 2023